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刺猬肉的功效与作用 刺猬肉的吃法

? ? 刺猬,在不少人眼里,这是一种十分可爱的小动物,如果是野生的刺猬,是一种国家二级保护动物,是绝对不能吃的。但是如果是养殖的则是可以吃的。它的肉有不少的营养价值,对我们的身体有好处,同时刺猬的皮则是一种很好的中药材,具有不少的用药价值,下面我们就来具体了解下刺猬肉的功效和它的吃法。
刺猬肉
? ? 一,刺猬肉的功效与作用
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? ? 1、可以补充蛋白质,维持身体健康
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? ? 刺猬肉含有大量的蛋白质,属于一种高质量蛋白,对身体是极有好处的。我们知道人体肌肉等器官都含有大量的蛋白质,如果没有蛋白质,我们的器官就会萎缩,身体健康就会垮掉,同时我们每天都要摄入一定量的蛋白质才能保证我们身体的正常运转,刺猬肉含有丰富的高蛋白,可以帮助身体稳定器官正常运转,维持身体健康。
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? ? 2、具有滋补身体、补中益气、补血补气的功效
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? ? 刺猬肉含有丰富的营养成分,比如蛋白质、不饱和脂肪酸、各种矿物质以及维生素等等,可以帮助身体补中益气,缓解人体气血亏损、体力不支等病症,同时它还能补血,缓解贫血病症,因此在生活中,可以通过吃一些刺猬肉来进行滋补身体、补血活血。
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? ? 3、可以净化血液、降低血脂、促进血液循环、保护心血管
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? ? 刺猬肉对于人体的心血管也有很好的帮助,可以预防一些心血管疾病的发生。我们知道,心血管疾病的一种重要原因就是由于血管中的血脂过高,而刺猬肉含有丰富的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸可以帮助人体清除血管内垃圾,精华血液,促进血液的循环,从而维持心血管健康。
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? ? 二,刺猬肉的吃法
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? ? 烤刺猬的做法:1,把刺猬用泥巴包裹直接放入烤箱中,烘烤即可;2,取出之后,去掉泥巴,把刺猬的刺也拔掉,3,蘸着椒盐吃即可。
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? ? 刺猬酸肉的做法:1,准备食材:2斤刺猬肉、20克葱、10姜、100克酸木瓜、盐、花椒、荆芥、酸桔叶适量;2,将刺猬肉清洗干净,切成片状,将姜、酸木瓜、酸桔叶、葱清洗干净之后切碎,放入盆中,然后把刺猬肉、花椒、盐等放入,搅拌之后,腌制1小时;3,用香茅草包裹肉片,放在炭火上烘烤直到香味溢出即可食用。
香辣刺猬
? ? 香辣刺猬的做法:1,准备食材:刺猬肉4两、笋片、黄瓜、木耳各1两,其他食材适量,比如辣椒、姜、葱、料酒、花椒水、胡椒粉、湿淀粉等;2,做法:首先将刺猬肉等食材清洗干净,切成片状,黄瓜清洗干净之后切成片,木耳泡发之后撕成小片状,2,热油,将葱姜等放入锅中炒香,然后加入刺猬肉,加入配料,比如酱油、料酒、花椒水、辣椒等等,3,放入盐、黄瓜、笋片、木耳等,翻炒,直到香味溢出,然后加入胡椒粉、味精等,翻炒几个回合之后,出锅即可食用。
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? ? 三,刺猬的药用价值
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? ? 野生的刺猬是一种保护动物,是不能吃的,而养殖的刺猬则可以吃,我们吃刺猬也是吃养殖的,同时刺猬的药用价值很高,它的皮、胆、肉都有很好的药价值。
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? ? 1、刺猬皮的药用价值。刺猬皮味苦性平,入肠经、胃经,对于肠胃有一定的作用,比如可以用来治疗胃脘疼痛、胃痛,呕吐,对于一些肛肠疾病也有一定的好处,比如用于治疗痔疮便血,脱肛等,同时刺猬皮还可以治疗遗精、遗尿等,刺猬皮的收敛止血的效果很好,可以化瘀止痛。
刺猬皮
? ? 炒制猬皮:将刺猬皮清洗干净之后,切成小块状,晒干,在锅中加入滑石粉,加入刺猬皮炒,直到色变为黄色,取出之后,筛掉滑石粉,晾干即可。主治反胃、腹痛、便血、小便频数等症,用量10-15克
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? ? 2、刺猬胆的药用价值。刺猬胆,中医中叫做“猬胆”。具有清热,解毒,明目的效果。性寒味苦,归肝经、胆经。刺猬胆主要用来治疗眼疾,同时还可以用来治疗痔疮等,对于产妇而言,产后虚弱也可以用刺猬胆来进行治疗。治疗方法就是用刺猬胆泡酒冲服,每次一个,用来恢复体力。
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? ? 3、刺猬肉的药用价值。刺猬肉含有丰富的蛋白质,因此刺猬肉可以帮助身体滋补,补中益气,烤刺猬肉可以增强食欲、促进肠胃健康。



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